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Ridurre i costi energetici dell'aria compressa
Ridurre i costi energetici dell'aria compressa nel rispetto degli elevati standard qualitativi alimentari
Marco Bosio - Beko Technologies
Sommario
L'aria compressa è un mezzo di produzione diffuso nell'industria alimentare, spesso con requisiti di qualità elevati e costi energetici che possono raggiungere l'80% delle spese totali di un impianto d'aria compressa. Con adeguati interventi di efficientamento è possibile ottenere risparmi rilevanti. Alcuni casi pratici.
L'aria compressa nella produzione alimentare
- L'aria compressa è una fonte di energia ampiamente utilizzata nei processi di produzione di alimenti e bevande
- A differenza delle altre fonti energetiche quali acqua, elettricità e gas, viene generata direttamente in loco dall'utente
- L'utente è dunque responsabile della qualità della propria aria compressa e dei suoi costi di produzione
Normative e standard di riferimento per la sicurezza alimentare.
Casi pratici:
- industria lattiero-casearia
- industria produzione caramelle
- industria imbottigliatrice acqua minerale
Guida per il settore alimentare
- A differenza delle altre fonti energetiche quali acqua, elettricità e gas, viene generata direttamente in loco dall'utente
- L'utente è dunque responsabile della qualità della propria aria compressa e dei suoi costi di produzione
Normative e standard di riferimento per la sicurezza alimentare.
Casi pratici:
- industria lattiero-casearia
- industria produzione caramelle
- industria imbottigliatrice acqua minerale
Guida per il settore alimentare
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Fonte: mcTER Alimentare Web Edition marzo 2022 Efficienza energetica: l'opportunità per l'industria alimentare italiana
Mercati: Alimentare e Beverage
Parole chiave: Aria compressa
